KING GENERATION
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       Composition des glaces
       La fabrication
       1ère étape: Le mélange
☞   Glace aux fruits:       Lait ou crème + Fruits + Sucre

☞   Glace aux oeufs:       Lait + Jaunes d’œufs + sucre + Arômes

☞   Crème glacée:       Lait ou crème + Fruits + Sucre + Crème chantilly + Arômes

☞   Sorbet:       Eau + Sucre + Jus de fruits
       2ème étape: La pasteurisation
☞   Le mélange est soumis à une haute température, puis subit un refroidissement rapide.

☞   Objectif :       obtenir un mélange bactériologiquement sain. Le mélange obtenu est dès lors appelé "mix".
       3ème étape: Le formage
       Au cours de cette étape vont être définies les différentes formes (bâtonnet, cornet, barre, petit pot …).
       4ème étape: La surgélation
       Produits commercialisés
       Crème glacée
      
Pot 150/500 ml Stick 110 ml Cornet doré 120 ml Stick 100 ml
Pot 1,1 / 5 l Yummy 65 ml Big 3 in 1 100 ml Evens 110 ml
       Sorbet
      
Stick 110 ml Glace 3 saveurs 90 ml
       Tableau récaputilatif des produits commercialisés
Article
Type d'Emballage
Glazing
Poids par
Emballage (GR)
Unité par
Carton
Poids par
Carton (KG)
TVA
GLACE IGLOO
Yummy Barre   65 ML 24 0 20%
Glace 3 Saveurs Stick   90 ML 6 0 20%
Evens Sandwich   110 ML 6 0 20%
Grand Trio Stick   100 ML 20 0 20%
Cornet Aux Amandes Cornet   100 ML 3 0 20%
Cornet Dore A La Vanille Cornet   120 ML 5 0 20%
Vanille Pot   1.1 litre 6 0 20%
Chocolat Pot   1.1 litre 6 0 20%
Fraise Pot   1.1 litre 6 0 20%
Mangue Pot   1.1 litre 6 0 20%
Vanille Pot   5 Litres 3 0 20%
Chocolat Pot   5 Litres 3 0 20%
Fraise Pot   5 Litres 3 0 20%
Mangue Pot   5 Litres 3 0 20%
Chocolat Ripple Pot   5 Litres 3 0 20%
Pistache Pot   5 Litres 3 0 20%
Framboise Pot   5 Litres 3 0 20%
Butter Scotch Pot   5 Litres 3 0 20%
GLACE LONDON DAIRY
Vanille Et Amande Stick   110 ml 12 0 20%
Beurre De Noix Stick   110 ml 12 0 20%
Mangue Sorbet Stick   110 ml 12 0 20%
Praline Et Creme Pot   150 ml 12 0 20%
Chocolat Pot   150 ml 12 0 20%
Vanille Premium Pot   150 ml 12 0 20%
Fraise Fraiche Pot   150 ml 12 0 20%
Caramel & Crunch Pot   150 ml 12 0 20%
Cookies & Creme Pot   150 ml 12 0 20%
Praline & Creme Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Fraise Fraiche Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Double Chocolat Belge Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Vanille Premium Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Caramel & Crunch Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Cookies & Creme Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Raisin Californien Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Moka & Amandes Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Cafe Au Lait Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Beurre De Noix Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Pina Colada Pot   1/2 Litre 12 0 20%
Mangue Magic Pot   1/2 Litre 12 0 20%